Gazoz çocukken kahkahamız,
ihtiyarken hatıramız,
ne mutlu ki bizim de iÅŸimiz...
HAKKIMIZDA
KaybolmuÅŸ deÄŸerlerin köklerinde onları tekrar yeÅŸertebilme,
bugünün dünyasıyla harmanlama hayali harikulade.
​
BeyoÄŸlu Gazozu da böyle güzel bir hayalin sadece küçük ve naçizane bir parçası.
Biz, Türk gazoz tarihinin baÅŸlangıç noktası olan BeyoÄŸlu'nda dimdik duran Galata Kulesi'ni, ÅŸiÅŸemizin ilham kaynağı olarak alıp yola çıktık...
​
Gazoz çocukken kahkahamız, ihtiyarken hatıramız, ne mutlu ki bizim de iÅŸimiz.
​
​
AVRUPA'DAN
TASARIM ÖDÜLÜ
BeyoÄŸlu Gazozu’nun Galata Kulesi’nden esinlenerek tasarladığı cam ÅŸiÅŸe ambalajına, 27 Ekim’de Berlin’de düzenlenen Avrupa Red Dot Communication Design 2017’de “Ambalaj Tasarımı” kategorisinde ödül geldi.
Tasarım dünyasının en prestijli ödülü kabul edilen Red Dot’ta bu yıl 50 ülkeden toplam 8000 yeni tasarım yarıştı. “Ambalaj Tasarımı” kategorisinde ödül alan BeyoÄŸlu Gazozu Türkiye’yi tasarım konusunda gururlandırdı.
TÜRKÄ°YE'DE
GAZOZUN TARÄ°HÄ°
(Kaynak: #Tarih dergisi; Gastro Tarih)
19. yüzyıl sonlarında, Sultan II. Abdülhamid döneminde bazı gayrimüslimlerin Ä°stanbul'da gazozhane açtıkları bilinmektedir. Ä°lk gazoz fabrikası 1890'da BeyoÄŸlu'nda, Ä°ÅŸadamı Aleksandr MısırlıoÄŸlu ve ortakları Ligor BazlamacıoÄŸlu ile Leon Åžor tarafından kuruldu. MısırlıoÄŸlu gazozunu kısa sürede baÅŸka gazozlar takip etti. Ä°lk yıllarda gazoz üretimi ilkel yöntemlerle yapılmaktaydı. Åžeker ÅŸurubu keçe bir torbaya maÅŸrapa ile aktarılarak süzülüyor, cezveyle ÅŸiÅŸelere dolduruluyor, sonrasında ÅŸiÅŸeyle, sifonla veya el arabalarında bardakla satılıyordu.
1960'lı yıllarda bine yakın yerel gazoz markası olduÄŸu söyleniyor. Gazozhane cenneti olan BeyoÄŸlu'nda baÅŸlayıp kısa süre sonra Anadolu'ya yayılan ve her ÅŸehrin kendine özgü tatlarıyla üretilen gazoz markaları, 1964 yılında iki yabancı kola markasının pazara girmesiyle, gazoz imalatçılarının önemli bir kısmını oluÅŸturan gayrimüslimlerin göç etmesiyle, yavaÅŸ yavaÅŸ azalarak anılarda kaldı. Son yıllarda gazoz ve meyveli içecekler nostaljik bir deÄŸer kazanarak yavaÅŸ yavaÅŸ geri dönmeye baÅŸladılar. ​
